Kaşarlı Patatesli Fırında Köfte

Kaşarlı Patatesli Fırında Köfte

Kıymayla yapılan lezzetli bir köfte çeşidi olan Kaşarlı Patatesli Köfte’yi pirinç pilavı ile servis edebileceğiniz bir ana yemek olarak düşünebilirsiniz. Erimiş kaşar peyniri ile ağızda değişik bir tad bırakan bu köftede damak zevkinize göre rendelenmiş kaşar miktarını ayarlamayı unutmayın.

Malzemeler

  • 500 gr orta yağlı dana kıyması
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • tuz,karabiber
  • püre : 2 adet orta boy haşlanmış sarı patates,tuz
  • 2 su bardağı su
  • az tuz,3-4 küçük parça tereyağı
  • köfte sayısına göre rendelenmiş  taze kaşar peyniri

Yapılışı

  1. Köfte malzemeleri yoğrulup 10 dakika dinlendirilir.Yumurtadan biraz daha küçük bezelere ayrılır.
  2. Hafif nemli el ile kenarları yüksek iç kısmı çukur çanaklar hazırlanır.Fırın tepsisine dizilir.Haşlanmış sıcak patatesler püre ezeceği ile ezilip içine   tuz eklenir.
  3. Köfte çanaklarının içi püreyle doldurulur.Köftelerin üzerine tereyağı parçaları serpiştirilir.Sıcak fırına verilir.
  4. Pişmeye yakın üzerlerine kaşar peyniri koyulur kızarana kadar pişirilir.

Paylaşmayı Unutmayın!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone
 

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*