Hurmalı Mamül Tarifi

Hurmalı Mamül Tarifi

MALZEMELER

  • 500 gr un
  • 500 gr irmik
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı soğuk su
  • 350 gr tereyağı
  • 1 kg hurma
  • Tuz
  • Karbonat

Süslemek için

  • Pudra şeker
  • Tarçın

YAPILIŞI

  1. İrmiği bir kabın içine alın üzerine sıcak suyu ekleyin. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
  2. Unu ilave edin ve iyice karıştırın. Tereyağı, tuz, karbonat ve suyu da ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.
  3. Üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin. Hurmaların çekirdeğini ayıklayın. İsteğe göre bütün olarak ya da ufak parça parça doğrayın.
  4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve içlerine hurmaları yerleştirip kapatın.
  5. Bu hamurları mamül kalıbına bastırıp ters yüz edin ve yağlı kağıt sarılı fırın tepsisine dizin. 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Üzerine pudra şeker ve tarçın serpip servis yapın.
  6. AFİYET OLSUN

Paylaşmayı Unutmayın!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone
 

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*