Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

kavurma

Malzemeler

  • 1,5 kg kuzu kuşbaşı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 6 adet sivri biber
  • 6 adet kırmızı biber
  • 6 adet mantar
  • 4 adet domates
  • 1 kuru soğan
  • tuz,karabiber,kekik,kimyon,yarım demet maydonoz

Yapılışı

  1. Kuşbaşı etleri kızgın tavaya atıp hızlı ateşte rengi dönünceye kadar çevirin
  2. Yağı ve soğanı ekleyip sotelemeye devam edin
  3. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın
  4. Biberleri ince halkalar halinde doğrayın
  5. Önce sarımsakları ve biberleri ilave edip etleri birlikte kavurun
  6. Etler suyunu bıraktığında tuzunu ve baharatını ilave edipkarıştırın
  7. Doğranmış domatesi ilave edip suyunu çekene kadar yaklaşık 30 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
  8. Çoban kavurmamızı kesinlikle tahta kaşık kullanarak yapın.
  9. Afiyet olsun

Paylaşmayı Unutmayın!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone
 

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*