Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça

Merhaba yine size çok özel ve güzel bir tarif yayınlıyoruz. çiçek poğaçamızı belkide bir çoğunuz biliyordur ne kadar doyurucu, görüntüsü güzel ve diğer poğaçalardan birazcık daha lezzetli olduğunu mutlaka biliyorsunuz.aslında poğaçamızı çocuklarımıza yaptığımız zaman daha değişik şekiller verip onları daha sevimli hale getirebiliriz.hamur işi seven sık sık yapan hanımlar bilirlerki aslında güzel kabarmış rengiyle kokusuyla iyi bir poğaça yapmak bir sanat eseridir.

Malzemeler

  • 250 gr  tereyağ,
  • 1 su bardağı ılık  süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 küçük paket  maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 7 su bardağı un,
  • 250 gr  lor peyniri,
  • 1 kase kıyılmış maydanoz.

Yapılışı

  1. Derin bir karıştırma kabına süt, su, şeker ve mayayı alarak karıştırın,
  2. Tereyağı, 1 yumurta ve 1 yumurta akını da ekleyip iyice karıştırın,
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın,
  4. Tuzu ekleyin,
  5. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun,
  6. Kabın üzerini örtüp 1 saate yakın  dinlendirin,
  7. Maydanozu kıyıp peynirle iyice karıştırın,
  8. Kabaran hamuru tekrar yoğurun,
  9. Hamurdan mandalinadan biraz küçük toplar yapın,
  10. Topları elinizle bastırarak avuç içi genişliğinde açın ve ortalarına peynirli harçtan koyun,
  11. Kenarlarından ortaya doğru toplayıp kapatın ve ters çevirip elinizle bastırarak hafifçe genişletin,
  12. Kenarlarından, ortasından ayrılmayacak şekilde, 6-7 yerden kesin (yapım aşaması fotoğraflarına bakabilirsiniz),
  13. Kesilmiş parçaları yukarı doğru kıvırın,
  14. Üzerinden bastırıp düzleştirin,
  15. Fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün,
  16. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  17. AFİYET OLSUN

Paylaşmayı Unutmayın!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone
 

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*