Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

Malzemeler

  • 1 adet tüm tavuk
  • 4,5 adet kurumuş kırmızıbiber
  • 750 gr ceviz içi
  • 5 diş sarımsak
  • 4 dilim bayat ekmek içi
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

  1. önce tavuğu haşlayıp hazırlayalım.
  2. haşlanırken tavuğun lezetli olması için bir adet soğanı dörde bölerek içine atın.
  3. haşlanan tavuğu kemiklerinden ayırarak büyük parçalar elde ederek didikleyelim.
  4. diğer taraftan kırmızı kuru biberleri haşlayıp süzelim,çekirdeklerini ve sapını temizleyelim.
  5. haşlanmış biberleri,ceviz içini,sarımsakları bayat ekmekleri karıştırıp robotta cekerek püre haline getirelim.
  6. yaptığımız pürenin içine tavuk suyunu tuzu yavaş yavaş ilave edelim.
  7. koyu muhallebi kıvamında olmalı karışımımız.
  8. didiklediğimiz tavuk etini servis tabağına alarak üzerine yaptığımız malzemeyi yayalım.
  9. isteğe göre tavukla malzemeyi harmanlayarakta servis edebiliriz
  10. üzerine tereyağı pul biberle hazırladığımız sosuda gezdirebiliriz.
  11. AFİYET OLSUN

Paylaşmayı Unutmayın!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone
 

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*