Turşu Tarifleri

Patlıcan Biber Ekşileme

Patlıcan Biber Ekşileme

Kaç Kişilik: 10

Pişirme Süresi: 30

Zorluk: 3

Hayatımızı kolaylaştıracak, evimize gelen misafirlerimize aparatif ikram olarakta sunabileceğimiz özellikle bulgur işi yemeklerimizin yanına yakışan, tercihe göre kahvaltıda bile soframızı süsleyecek bir tarif, patlıcan biber ekşileme muhteşem iştah açıcı bir meze umarım tarifimizi beğenirsiniz.

Tarife Bak

 
Biber Turşusu

Lor Peynirli Biber Turşusu

Kaç Kişilik: 5

Pişirme Süresi: bir hafta olgunlaşma

Zorluk: 3

Turşu kurmak (Biber Turşusu’da dahil) bir çok sebze veya meyveyi salamura diye isimlendirilen tuzlu, asitli bir çözeltide belli bir süre bekletilerek uzun süre bozulmadan saklanabilecek hale getirilmesidir. Çoğunlukla kırsal bölgelerde kışa hazırlık döneminde yapılır. Elde edilen yiyeceğe Turşu adı verilir.

Tarife Bak