Ayran Aşı Çorbası

Ayran Aşı Çorbası

ayran-asi-corbasi

Malzemeler

Bir kase aşurelik buğday,yarmada olabilir

Yarım kase yeşil mercimek

Bir kase yoğurt

Sıvı yağ kuru nane tuz

Yapılışı

  1. Önce mercimeğimizi bir küçük tencereye bırakıp haşlayalım,
  2. Sonra yarmamızın bir tencereye alıp üzerine yeterli suyu bırakıp onuda haşlayalım.
  3. Bunlar haşlanırken bir kaba yumurtamızı kıralım üzerine yoğurdumuzu bırakıp iyice çırpalım ki kesilmesin,
  4. Sonra haşlanan yarmanın üzerine mercimeğin fazla suyu süzülüp bırakılır.
  5. Beraber kaynayınca tuzu atılır, hazırlanan yoğurt üzerlerine dökülür, beraber kaynayana kadar karıştırılır,
  6. Nane ve yağı da yakılıp çorbamız servise hazır hale getirilir.
  7. Afiyet olsun

Paylaşmayı Unutmayın!
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone
 

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*